居位显赫的细菌

　　只要说起细菌，大家就会把它和疾病联系起来，因为它会引起人和植物的许多传染病，但其实危害人类的细菌只是一小部分，大多数细菌不仅能和我们和平共处,还会为人类造福，在工农业生产上起着重要的作用。例如，醋、奶酪、泡菜、酱油等食品的制造；处理垃圾、降解多种有机物；产生抗生素用于治疗人类的多种疾病；还有用于治疗抑郁症、自闭症、老年痴呆等多种疾病的肠道菌群移植法，等等，细菌都在扮演着重要角色。

　　细菌长什么样呢？因为体积微小，我们无法用肉眼观察，需要借助光学显微镜。显微镜下它有三种形态:球菌、杆菌及螺旋菌。但不论哪种形状,它们都只是单细胞,由细胞壁、细胞膜、细胞质及核质组成。外面是细胞壁,是细菌的保护屏障，紧贴细胞壁内部有一层柔韧的薄膜,叫细胞膜,它是食物和废物进出细胞的“门户”。细胞膜里面充满着粘稠的胶体溶液,这是细胞质,其中含有各种颗粒和贮藏物质，参与细菌的新陈代谢。核质是细菌的遗传物质，由DNA、RNA和蛋白质组成。

                                            球菌                                                             杆菌                                    螺杆菌                        

 细菌结构图 

　　除此之外，细菌还有特殊结构，有一些细菌身上长有细长弯曲的鞭毛,作为细菌的运动器官，能使细菌游动起来,速度也很快。比鞭毛更小的是菌毛，需要电子显微镜才能看到。包围在细胞壁外面的一层较厚的粘液性物质,称为荚膜,它既是细菌的养料贮存库,又可作为“盔甲”,起着保护层的作用。对病菌来说,荚膜还与致病力密切相关,比如肺炎球菌能使人得肺炎,但若失去了荚膜,就没有致病力了。还有当细菌遇到干燥、高温、缺氧或化学药品等恶劣环境时,胞质会脱水浓缩，在菌体内部形成圆形或椭圆形的休眠体,称为芽孢。芽孢在干燥条件下过几十年仍有活力,一旦环境变得适宜,芽孢就会吸水膨胀,又能成为一个有活力的菌体。

                                           大肠杆菌的菌毛                                                                       破伤风杆菌的芽孢

　　注：文章参考《奇妙的微观世界》（作者：蓝必登；来源：《第二课堂（初中）》2008年03期）,《实用药品微生物检验检测技术指南》（作者：胡昌勤，杜平华，许华玉）；图片来源网络。