所校联动，基因水平揭示米酵菌酸产毒机制——惠州市食品药品检验所高水平研究论文助力湿米粉高质量安全监管

       近日，惠州市食品药品检验所（以下简称“惠州所”）与惠州学院合作在《FOOD MICROBIOLOGY》期刊上发表名为《Pan-genome analysis of the Burkholderia gladioli PV. Cocovenenans reveal the extent of variation in the toxigenic gene cluster》学术论文，惠州所黄秀丽博士和惠州学院龚浩博士为共同第一作者。

       该论文在基因组水平揭示了椰毒假单胞菌酵米面亚种米酵菌酸产毒基因簇的变异，为深入探讨研究米酵菌酸毒素产生机制提供理论基础，为有效防控由该菌引起高致死性食物中毒事件的发生提供理论依据，对加强行业风险监管和保障群众饮食安全具有重要意义。

 （杂志名称、学术论文标题、作者、单位）

       《FOOD MICROBIOLOGY》是被SCI收录的国际食品微生物领域高水平期刊，该论文是惠州所发表的首篇高影响因子SCI源期刊论文，这既标志着惠州所科学研究及团队协作迈上新台阶，也为惠州所与高校搭建产学研平台和开展高水平领域研究打开新局面。

       下一步，惠州所将进一步加强与高校、企业合作，持续提升科研能力与水平，为食品安全热点和重点领域的风险监管提供更多、更好的“食药检智慧”。（惠州市食品药品检验所供稿/图）