粤澳中药食材鉴定培训班（第二期）顺利举行

信息来源：0 时间：2016-04-28

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2016年4月20日-22日，澳门民政总署组织的赴粤中药食材鉴定培训班（第二期）在我所顺利举行，本次活动是在《粤澳食品安全工作交流与合作框架协议》下，加强粤澳技术交流与深入合作的有利契机，更是广东和澳门进一步深化食品安全交流与合作的又一重要举措。澳门民政总署、卫生局、消费者委员会、经济局、旅游局、海关的17名代表参加了培训。

　　培训班上，以澳门提出的“增强其常见食材及须接受强制检验之进口食材的判断能力”需求为基础，重点讲解了燕窝、石斛、冬虫夏草、花胶、鹿茸等的质量研究情况，常见贵细药食两用中药材的快速鉴别方法，并现场参观了广东省药材公司中药饮片厂，从生产源头更直观的认识对中药材品质的控制。

　　通过培训，学员代表对部分中药食材的真伪鉴别及质量控制技术有了更深刻的认识，并掌握了常见贵细中药食材的快速鉴别方法，取得了预期效果。